Curcuma gemahlen 90g

Verwendung

Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen.
Dieser verleiht dem Curry seine typisch gelbe Farbe.
Kurkuma hat einen sehr milden Eigengeschmack, und wird daher im europäischen Raum hauptsächlich wegen seiner kräftigen Farbe verwendet.
Kurkuma findet hauptsächlich in der indischen, arabischen und asiatischen Küche Verwendung.
Auch findet er in der Lebensmittelindustrie als Färbemittel ein Rolle.

6,99 €

7,77 € / 100 g
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Ingwer gemahlen - 80g Streudose

Ingwer ist unverzichtbar für zahlreiche indische und asiatische Gerichte sowie für Spezialitäten Lateinamerikas, der Karibik und Afrikas.
Hervorragend für Wok- und Curry-Gerichte, Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Suppen und Nudelgerichte, für Kürbis-Eintopf oder Orangen-Möhren-Suppe.

8,99 €

11,24 € / 100 g
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Iranische Safranfäden - 1g Sargol

Verwendung und Anwendung

Dunkelrot, intensiv und kraftvoll würzig. Leicht bitter, herb und zart-scharf. Mit diesen Attributen besticht SPICEWORLDs hochwertiger iranischer Sargol Safran der ersten Güteklasse!

Veredeln Sie mit diesem Safran die beliebtesten mediterranen und orientalischen Spezialitäten! Goldgelb färben sich Reisgerichte wie Paella und Risotto. Wunderbare Saucen und Suppen, zum Beispiel Bouillabaisse. Fischeintöpfe und Meeresfrüchte. Lamm, Rind und Geflügel.

18,99 €

1.899,00 € / 100 g
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Kardamom grün ganz 60g

Verwendung

Kardamom passt zu Süßspeisen und Kuchen, findet Verwendung bei Weihnachtsplätzchen und Chrisstollen.
Häufig werden auch Lammgerichte, Schweinebraten, Reis- und Fischgerichte mit Kardamom verfeinert.

10,99 €

18,32 € / 100 g
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Koriander gemahlen 60g

Verwendung

Gemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen.

6,99 €

11,65 € / 100 g
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Kümmel ganz 90g

Verwendung und Anwendung

Kümmel bereichert vor allem deftige und herzhafte Gerichte aus Österreich und Süddeutschland: Schweinebraten, Blutwurstgröstl und Bratkartoffel, Kohlgerichte, Fleisch- und Gemüseschmorgerichte, Sauerkraut, Zwiebel- und Kartoffelsuppe. Unverzichtbar in vielen Brot- und Gebäcksorten. Dank der intensiven ätherischen Öle wird Kümmel auch zum Aromatisieren von Spirituosen wie z.B. Aquavit verwendet.

6,99 €

7,77 € / 100 g
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Kümmel gemahlen 70g

Verwendung
Er wird bei deftigen Gerichten verwendet.
Vermahlen oder ganz, in Brötchen oder Brot, zu Käse und Käsesalat, zu Gemüseschmorgerichten oder Sauerkraut, in Zwiebel oder Kartoffelsuppe, ebenso zu Fleischschmorgerichten und in Wurstwaren aber auch als Einlegegewürz.
Bekannt sind bei uns Blutwurstgröstl und Bratkartoffel mit Kümmel.
Kümmelöl findet Verwendung in Likören und Schnäpsen.

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Lemongras - Zitronengras - gemahlen 50g

Verwendung

Zitronengras ist vor allem in der südostasiatischen Küche sehr beliebt.
Verwendung findet Zitronengras hauptsächlich in der südostasischen Küche.
Zitronengras harmonisiert sehr gut mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment.

7,99 €

15,98 € / 100 g
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Liebstöckel gerebelt 20g

Verwendung
In der Küche ist er vielseitig verwendbar.
Er würzt mit seinen Blättern Kräuterquark, Salat und Suppen aller Art.
Auch wird er für Saucen und Eintöpfe verwendet.
Liebstöckel, schmeckt auch hervorragend getrocknet, wenn man ihn mitkochen lässt.

6,99 €

34,95 € / 100 g
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Lorbeerblätter ganz 10g

Verwendung und Anwendung

Der Echte Lorbeer eignet sich perfekt für Sülzen, eingelegtes Gemüse, bodenständige Eintöpfe, schmackhafte Fleischgerichte, Kochfisch, köstliche Saucen und dicke Suppen, für Fleischbrühe, grüne Tomaten, süß-pikante Kompotte und Fischmarinaden sowie zur Essigaromatisierung.

Mit Lorbeerblättern veredeln Sie auch Sauerbraten und Wild, deftige Kartoffelgerichte, große Braten und alle dunklen Bratensoßen sowie Ragouts und Gulasch. Viele schätzen Lorbeer auch zum Würzen von eingelegten Gurken und Heringen.

5,99 €

59,90 € / 100 g
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Majoran gerebelt original Thüringer 15g

Verwendung und Anwendung

Majoran ist ein Gewürz-Highlight für die italienische Küche - wie Risotto, Pasta-Saucen oder Pizza.
Ebenso für zahlreiche kulinarische Spezialitäten aus Deutschland und Österreich. Wir empfehlen Ihnen diesen hochwertigen Majoran aus Thüringer Anbau für die heimischen Klassiker wie kräftige Eintöpfe, Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln und Kartoffelsuppe, Bohnengerichte, Leberknödel, Gulasch, Saucen und Hackbraten. Perfekt für Braten - egal ob Ente, Gans, Kalb, Lamm, Rind oder Schwein. Vorzüglich auch für Eierspeisen, Kräuterbutter, Marinaden, Tomaten, Dips und Aufstriche mit Frischkäse, zu Karotten sowie im Gurken- und Rettich-Salat.

7,50 €

100,00 € / 100 g
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Muskatnüsse hell ganz 80g

Verwendung und Anwendung

Muskatnuss wird vor allem für Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichte verwendet, gerne aber auch für Kohlgerichte, Kartoffeln und andere kräftig schmeckende Gemüse. Klassiker sind die mit Muskat oder Macis gewürzte Bechamel-Sauce, Kartoffelpüree und gefüllten Nudeln. 
Außerdem passt Muskat vorzüglich zu süßen Speisen wie Kuchen, Keksen und Kompott.

9,99 €

12,49 € / 100 g
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Oregano gerebelt 30g

Verwendung und Anwendung

Dieser türkische Oregano ist unverzichtbar für die mediterrane Küche. Für Sugo alla Bolognese mit Tomaten und Hackfleisch. Oder für Pasta-Sauce ohne Fleisch: mit Tomaten, Auberginen, Zucchini. Dieser Edel-Oregano veredelt Griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse. Vorzüglich auch für Lammgerichte, gebratenes Gemüse, Gemüseauflauf und gegrilltes Fleisch.

6,99 €

23,30 € / 100 g
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Paprika edelsüß ungarisch 100g

Verwendung

Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Gulasch, Suppen, Saucen sowie Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Fischgerichten.
Ebenso gibt dieses Gewürz auch Gemüse-, Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note.

6,99 €

6,99 € / 100 g
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Piment - Neugewürz ganz 70g

Verwendung

Pimentkörner geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden erst den abgerundeten Geschmack.
Auch zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles, zum Abschmecken von Schweine-, Rind- und Hammelbraten, zu dunklen Ragouts, allen Kohleintöpfen, Fleischbrühen, Fischsuppen und für Kochfischsud braucht man die Pimentwürze. Gemahlener Piment gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in den Pflaumenkuchen und in das Pflaumenkompott. Außerdem würzt man mit Pimentpulver: Hackfleischgerichte, Leberkäse und Leberknödel, dicke Suppen und dunkle Saucen.

7,99 €

11,41 € / 100 g
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Pimenton de la Vera Doux - Paprika geräuchert edelsüß/mild 100g

Verwendung und Anwendung

Pimenton de la Vera Doux steht für den edelrauchigen Genuss von Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Reis- und Eintopfgerichten. Er verzaubert Gulaschgerichte, Minestrone, Weisskrautsuppe, Gemüse, BBQ-Saucen, Steakbutter, Grillsalate, Grillmarinaden, Rubs und Käse-Dips zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis. Der Pimenton veredelt auch Eintöpfe mit Tomate, Paprika und Hülsenfrüchten.

Vorzüglich zu Bratkartoffeln, Bohneneintopf, Eierspeisen und würzigem Käse!

SPICEWORLD Tipp: Paprikapulver braucht Fett, um seinen typischen Geschmack und seine Farbe voll zu entfalten! Paprika zügig mit nicht zu heißem Fett vermengen. Anschließend mit etwas Essig, Zitronensaft oder „Gurkerlwasser“ löschen und mit Flüssigkeit aufgießen.

8,99 €

8,99 € / 100 g
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Rosmarin fein gemahlen 60g

Verwendung und Anwendung

Dieser mediterrane Klassiker von SPICEWORLD gehört – dank seiner vielseitigen Verwendung - in jede Küche!

Er veredelt Ihr Gebratenes und Gegrilltes: Lamm, Schwein, Rind, Kalb, Kaninchen. Oder ein ganzes Huhn im Ofen und köstliche Putenspieße! Hervorragend schmeckt er auch in Wild- und Geflügelragouts, Ratatouille, Marinaden und Salatdressings, zu Bratkartoffeln, Pilzgerichten und Ofengemüse - zum Beispiel Zucchini, Auberginen, Fenchel. Und was wäre die Pizza ohne Rosmarin?

6,99 €

11,65 € / 100 g
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Schabziegerklee gemahlen 70g

Verwendung

In der Schweiz ist er das Gewürz für den Ziger, einen sehr aromatischen Käse.
In Österreich verwendet man ihn als typisches Brotgewürz für Vintschgauer Fladen und Roggenbrote.
Besonders geeignet ist er für Brote und pikante Brötchen, Pfannkuchen oder Waffeln sowie andere pikante Gebäcke.
Ebenso apart würzt er Salate sowie Dipps und Brotaufstriche aus Frischkäse oder Quark und Aufläufe mit Käse, Ei und Kartoffeln.

6,99 €

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Steinpilz Pulver 80g

Nach einer strengen Selektion werden die Steinpilze ohne jegliche Zusätze getrocknet.

Der Name Steinpilz kommt nicht davon, weil er auf Steinen wächst, sondern der Name hat seinen Ursprung in der Konsistenz seines Fleisches. Es ist besonders fest im Vergleich mit anderen Pilzen.

10,99 €

13,74 € / 100 g
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Thymian gerebelt - original Thüringer 40g

Verwendung und Anwendung

Dieser edle Thymian aus Thüringer Anbau ist außerordentlich vielseitig und gehört deshalb in jeder Küche.

Thymian ist zum einen ein würziger Fixpunkt für deftige und schmackhafte Gerichten: Schweinebraten, Lamm- und Hammelfleisch, Würste und Wurstsalat. Das reichhaltige Gewürz gehört zu Gegrilltem und Gebratenem – egal ob Kalb, Hühnchen, Lamm, Rind, Wild, Schwein oder Fisch. Es schmeckt vorzüglich zu Hackfleisch, Lebergerichten, Schmorgerichten, Wild- und Geflügelragout. Zu Gemüse und Gemüsesuppen, Pilzen, würzigen Kartoffelgerichten und kräftigen Fleischbrühen. Ebenso zu Bratkartoffeln, Kohlgerichten, Leberknödeln und Pasteten. Unverzichtbar auch für Marinaden und Würzsaucen!

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17,48 € / 100 g
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Tomatenflocken 50g

Verwendung und Anwendung

SPICEWORLDs hochwertige Tomatenflocken gehören in jeder anspruchsvolle Küche. 100% natürlich und voller Geschmack. Einfach wie intelligent in der Verwendung!

 

Mit SPICEWORLDs Tomatenflocken ist es denkbar einfach, Gutes im Handumdrehen zuzubereiten. Eine köstliche Tomatensuppe oder eine schmackhafte Pizza. Eine feine Paste zu mediterranen Antipasti. Oder einen wunderbaren Bruschetta-Aufstrich.

 

Bei warmen Gerichten lassen Sie die Tomatenflocken einfach mitkochen. Verzaubern Sie mit den Tomatenflocken Suppen, Saucen und Eintöpfe mit dem wunderbaren, vollen Geschmack sonnengereifter Tomaten. Zum natürlichen Verfeinern anstelle von Tomatenmark. Oder auch als vollwertige Alternative zu frischen Tomaten.

 

Für kalte Anwendungen – Dips, Pizza-Belag und Pasten - die Tomatenflocken vor dem Gebrauch kurz in warmem Wasser einweichen.

 

 

Zutaten und Produktkennzeichnungen

Reingewürz, Inhalt: Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,9 kg frischen Tomaten.

7,99 €

15,98 € / 100 g
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Wacholderbeeren ganz italienische Riesen 60g

Verwendung und Anwendung

Verzaubern Sie mit diesen Riesenbeeren zahlreiche Lieblingsgerichte zu einem unvergleichlichen Genuss: Wildgerichte, Wildragouts und Wild-Saucen, Schweine- und Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und schmackhafte Fleischragouts, Jägersuppen, deftige Aufläufe, Kochfischwasser, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rotkohl, Rote Beete – und Pasteten!

Unverzichtbar zum Einmachen von Sauerkraut, für Marinaden sowie zum Pökeln und Beizen.

7,99 €

13,32 € / 100 g
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Zimt Canehl gemahlen 70g

Verwendung

Zucker, Zimt und Reis gehören zusammen. Alle süßen Saucen und Suppen, Kompotte, Puddings, alle warmen und kalten Obstspeisen, Marmeladen, Glühwein, Punsch, Kakao, Eiskaffee, schwarzer Kaffee und Tee, Pfeffergurken, Pflaumen, Birnen. Gemahlener Zimt würzt Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck, Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, Bonbons und Pralinen. Eine Prise Zimt sollte auch mitziehen in allen Stachelbeerspeisen. In der orientalischen Küche werden auch viele pikante Gerichte damit gewürzt.

6,99 €

9,99 € / 100 g
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