Curcuma gemahlen

Verwendung

Kurkuma ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry-Mischungen.
Kurkuma findet hauptsächlich in der indischen, arabischen und asiatischen Küche Verwendung.

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Kardamom grün ganz 1 Qualität

Verwendung

Kardamom passt zu Süßspeisen und Kuchen, findet Verwendung bei Weihnachtsplätzchen und Chrisstollen.
Häufig werden auch Lammgerichte, Schweinebraten, Reis- und Fischgerichte mit Kardamom verfeinert.

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Koriander gemahlen

Verwendung

Gemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen.

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Kümmel ganz

Verwendung und Anwendung

Kümmel bereichert vor allem deftige und herzhafte Gerichte aus Österreich und Süddeutschland: Schweinebraten, Blutwurstgröstl und Bratkartoffel, Kohlgerichte, Fleisch- und Gemüseschmorgerichte, Sauerkraut, Zwiebel- und Kartoffelsuppe. Unverzichtbar in vielen Brot- und Gebäcksorten.

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Kümmel gemahlen

Verwendung
Er wird bei deftigen Gerichten verwendet.
Vermahlen oder ganz, in Brötchen oder Brot, zu Käse und Käsesalat, zu Gemüseschmorgerichten oder Sauerkraut, in Zwiebel oder Kartoffelsuppe, ebenso zu Fleischschmorgerichten und in Wurstwaren aber auch als Einlegegewürz.
Bekannt sind bei uns Blutwurstgröstl und Bratkartoffel mit Kümmel.

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Majoran gerebelt original Thüringer

Verwendung: Majoran ist ein Gewürz-Highlight für die italienische Küche - wie Risotto, Pasta-Saucen oder Pizza.
heimischen Klassiker wie kräftige Eintöpfe, Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln und Kartoffelsuppe, Bohnengerichte, Leberknödel, Gulasch, Saucen und Hackbraten. Perfekt für Braten - egal ob Ente, Gans, Kalb, Lamm, Rind oder Schwein. Vorzüglich auch für Eierspeisen, Kräuterbutter, Marinaden, Tomaten, Dips und Aufstriche mit Frischkäse, zu Karotten sowie im Gurken- und Rettich-Salat.

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Oregano gerebelt

Verwendung: Dieser türkische Oregano ist unverzichtbar für die mediterrane Küche. Für Sugo alla Bolognese mit Tomaten und Hackfleisch. Oder für Pasta-Sauce ohne Fleisch: mit Tomaten, Auberginen, Zucchini, Griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse, Lammgerichte, gebratenes Gemüse, Gemüseauflauf und gegrilltes Fleisch.

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34,95 € / 100 g
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Paprika edelsüß ungarisch

Verwendung

Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Gulasch, Suppen, Saucen sowie Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Fischgerichten.
Ebenso gibt dieses Gewürz auch Gemüse-, Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note.

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Pimenton de la Vera Doux - Paprika geräuchert edelsüß/mild

Verwendung und Anwendung

Pimenton de la Vera Doux steht für den edelrauchigen Genuss von Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Reis- und Eintopfgerichten. Er verzaubert Gulaschgerichte, Minestrone, Weisskrautsuppe, Gemüse, BBQ-Saucen, Steakbutter, Grillsalate, Grillmarinaden, Rubs und Käse-Dips, veredelt auch Eintöpfe mit Tomate, Paprika und Hülsenfrüchten.

Vorzüglich zu Bratkartoffeln, Bohneneintopf, Eierspeisen und würzigem Käse!

8,49 €

10,61 € / 100 g
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Piment - Neugewürz ganz

Verwendung

Pimentkörner geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden erst den abgerundeten Geschmack.
Auch zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles. Für dunkle Ragouts, allen Kohleintöpfen, Fleischbrühen, Fischsuppen und für Kochfischsud 

6,99 €

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Steinpilz Pulver

Verwendung: zum würzen von Suppen, Soßen, Schwammerlgerichte, Rinderbraten, wildgerichte. Nach einer strengen Selektion werden die Steinpilze ohne jegliche Zusätze getrocknet.

10,49 €

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Thymian gerebelt - original Thüringer

Verwendung: Schweinebraten, Lamm- und Hammelfleisch, Würste und Wurstsalat, Gegrilltem und Gebratenem – egal ob Kalb, Hühnchen, Lamm, Rind, Wild, Schwein oder Fisch. Passt gut zu Hackfleisch, Lebergerichten, Schmorgerichten, Wild- und Geflügelragout. Zu Gemüse und Gemüsesuppen, Pilzen, würzigen Kartoffelgerichten und kräftigen Fleischbrühen. Ebenso zu Bratkartoffeln, Kohlgerichten, Leberknödeln und Pasteten.

6,99 €

23,30 € / 100 g
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Tomatenflocken

Verwendung:

100% natürlich und voller Geschmack

Tomatensuppe, Pizza. mediterrane Pasten,  Bruschetta-Aufstrich.

Bei warmen Gerichten lassen Sie die Tomatenflocken einfach mitkochen. Zum natürlichen Verfeinern anstelle von Tomatenmark.

Die Tomatenflocken vor dem Gebrauch kurz in warmem Wasser einweichen.

Zutaten:Reingewürz, Inhalt: Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,9 kg frischen Tomaten.

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Wacholderbeeren ganz italienische Riesen

Verwendung: Wildgerichte, Wildragouts und Wild-Saucen, Schweine- und Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und schmackhafte Fleischragouts, Jägersuppen, deftige Aufläufe, Kochfischwasser, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rotkohl, Rote Beete – und Pasteten!

Unverzichtbar zum Einmachen von Sauerkraut, für Marinaden sowie zum Pökeln und Beizen.

7,49 €

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Zimt Canehl gemahlen

Verwendung

Zucker, Zimt und Reis gehören zusammen. Süße Saucen, Suppen, Kompotte, Puddings, Obstspeisen, Marmeladen, Glühwein, Punsch, Kakao, Eiskaffee, schwarzer Kaffee und Tee,  Milchreis, Eis, Kuchen, Weihnachtsgebäck, Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, und und und...

8,49 €

12,13 € / 100 g
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